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【高澤酒造王牌:純米大吟醸の有磯曙】

日本富山県高澤酒造創於明治5年 (1872年), 至今接近150年並獲獎無數

醸造原產地: 日本富山県
原料米:富山県產山田錦100%
精米歩合:40%
酒精濃度:16%

清新芳香,質地柔和順口,自開瓶到室溫層次變化大,入口中段仍感受有磯曙的紥實性格,待開瓶時間久一點,愉悅的果香甜味更表現無遺!

​Unit Price : HK$580 (720ml)

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有磯 曙 純米吟醸 獅子之舞

醸造原產地:日本富山県
原料米:富山県五百萬石100%
精米步合:50%
酒精濃度:16%
酒度:4

帶剛剛成熟的新鮮香味,酒力中度、傳統五百萬石稻香米味,最適合配搭中菜、中式小炒。
​
Unit Price : HK$450 (720ml)

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有磯 曙 古法初嵐

醸造原產地:日本富山県
原料米:富の香 100%
精米步合:50%
酒精濃度:16%
​
​選用高澤酒造最傳統的吟釀酵母釀造 (昔日的金沢酵母KZ4) 舊式日本純米吟釀的古香設計,適合冷飲、室溫或燗飲。冷飲味道微咸如置身於氷見有磯海中,室溫感受到酒體順滑帶有味噌香味

燗飲45至50度是初嵐發揮得最精彩的時間!酸度平均舒服,米香濃郁甜美。可淨飲、配海水味海鮮或重味食物

​Unit Price : HK$440 (720ml)

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【高澤酒造王牌:純米大吟醸の有磯曙】超值禮盒

豪華限量版《氷見》禮盒,內附全港首隻酒粕烏冬 (不含酒精或酒味,只有酒香)

原料米:富山県產山田錦100%
精米步合:40%

清新芳香,質地柔和順口,自開瓶到室溫層次變化大,入口中段仍感受有磯曙的紥實性格,開瓶時間久一點,愉悅的果香甜味更表現無遺

內附全港首隻有磯曙酒粕烏冬,不含任何酒精,大人小朋友都啱食,凍食和放湯均可。比普通烏冬滑,唔會爛哂和變漿糊狀。

酒粕即是釀完清酒後的酒渣,每個禮盒附送一個「豬口 (日本清酒杯) 」,用嚟唎酒及欣賞顏色最好不過

​超值優惠價 : HK$630 (720ml+UDON+清酒杯)

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【有磯曙純米吟醸:獅子の舞】超值禮盒

豪華限量版《氷見》禮盒,內附全港首隻酒粕烏冬 (不含酒精或酒味,只有酒香)

醸造原產地:日本富山県
原料米:富山県五百萬石100%
精米步合:50%
酒精濃度:16%
酒度:4

帶剛剛成熟的新鮮香味,酒力中度、傳統五百萬石稻香米味,最適合配搭中菜、中式小炒、日式焼き物

內附全港首隻有磯曙酒粕烏冬,不含任何酒精,大人小朋友都啱食,凍食和放湯均可。比普通烏冬滑,唔會爛哂和變漿糊狀。

酒粕即是釀完清酒後的酒渣,每個禮盒附送一個「豬口 (日本清酒杯) 」,用嚟唎酒及欣賞顏色最好不過

​超值優惠價 : HK$499 (720ml+UDON+清酒杯)

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【有磯曙の古法初嵐】氷見超值禮盒
內附全港首隻酒粕烏冬 (不含酒精或酒味,只有酒香)

選用高澤酒造最傳統的吟釀酵母釀造 (昔日的金沢酵母KZ4) 舊式日本純米吟釀的古香設計,適合冷飲、室溫或燗飲。冷飲味道微咸如置身於氷見有磯海中,室溫感受到酒體順滑帶有味噌香味

燗飲45至50度是初嵐發揮得最精彩的時間!酸度平均舒服,米香濃郁甜美。可淨飲、配海水味海鮮或重味食物

內附全港首隻有磯曙酒粕烏冬,完全不含酒精,大人小朋友都啱食,凍食或放湯,凍食可加lime juice和鰹魚汁,煑完的烏冬比普通烏冬滑,唔會爛哂和變漿糊狀

酒粕即是釀完清酒後的酒渣,每個禮盒均附送一個「豬口」,即日本清酒杯,用嚟唎酒品嘗味道欣賞顏色最好不過

​超值優惠價 : HK$490 (720ml+UDON+清酒杯)

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HIMI UDON有磯曙酒粕「手述べ」烏冬
全港首隻酒粕烏冬,不含任何酒精或酒味,只有少許酒香,大人小朋友都啱食

烏冬本身分了3個階段熟成,以最傳統的製法將麵條慢慢用手拉長,兩端比較寬而平、超彈牙口感,非常滑溜的質感,絕不可錯過

凍食或放湯熱食同樣好味,凍食可加lime juice和鰹魚汁,又或只加日本醬油。每包200g,足2人份量

一般烏冬煮法:熱水煮6-7分鐘即可,過埋冷河更正。煑完比普通烏冬滑,亦不會爛哂和變糊狀,打邊爐一流

酒粕是釀造清酒後的酒渣,近年廣泛應用於美白產品中,掀起台灣與日本一陣酒粕美白風潮

​抵食優惠價 :
​HK$180 (200g x 3包) 或 HK$69 (1包)

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瀛匠・工房

cs@jft-studio.com
​+(852) 5348 6269

香港
Room 1009, Pakpolee Commercial Building, 1A Sai Yeung Choi South Street, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
九龍旺角西洋菜南街1A百寶利商業中心1009室 (3pm - 8pm)


​
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